Setzen Sie mit uns Ihren Kompass! Qualifizieren Sie sich für Führungspositionen im Hotel-und Gaststättengewerbe!

Sie absolvieren die Weiterbildung auf Bachelor-Niveau und tragen nach erfolgreichem Abschluss den Titel Bachelor Professional - Wirtschaft.

In einem attraktiven Umfeld werden Sie mit modernen Unterrichtsmethoden für Ihre berufliche Zukunft praxisorientiert qualifiziert. Im Mittelpunkt Ihrer Weiterbildung steht die Verknüpfung von theoretischen und praktischen Inhalten.

Aufnahmevoraussetzungen:

• Sekundarabschluss I - Realschulabschluss oder ein gleichwertiger Abschluss
• eine erfolgreich abgeschlossene, für die Fachrichtung einschlägige Berufsausbildung 

Wir bieten:

• zweijährige Vollzeitform; diese kann mit mind. einjähriger einschlägiger Berufserfahrung nach der Ausbildung besucht werden (BAföG-Förderung möglich)
• Dreijährige Teilzeitform; diese kann unmittelbar im Anschluss an die bestandene Abschlussprüfung besucht werden

I. Allgemeinbildende Fächer

• Englisch
• Spanisch
• Deutsch
• Politik

II. Fachtheoretische und fachpraktische Fächer in Modulform

Module 1. Jahr

• Modul 1: Veranstaltungsmanagement anwenden und reflektieren (160 Stunden)
• Modul 2: Betriebswirtschaftliche Daten aufbereiten (160 Stunden)
• Modul 3: Unternehmensgründungsprozesse gestalten (240 Stunden)
• Modul 4: Qualitätsmanagement für den Food- und Beverage-Bereich entwickeln (240 Stunden)
• Modul 6: Betriebliche Wertströme dokumentieren und analysieren (120 Stunden)
• Modul 7: Berufliche Bildung im Betrieb systematisch fördern (120 Stunden)

Module 2.Jahr

• Modul 5: Personal rechtssicher, situationsangemessen und zielorientiert führen (120 Stunden)
• Modul 8: Marketingkonzept entwickeln (200 Stunden)
• Modul 9: Warenwirtschaftliche Abläufe für den Beverage-Bereich entwickeln und überprüfen (160 Stunden)
• Modul 10: Kosten- und Leistungsrechnung anwenden (200 Stunden)
• Modul 11: Anlassbezogene Lösungen in einer Projektarbeit entwickeln (80 Stunden)
• Modul 12: optionale Lernangebote (120 Stunden)

• Ausbilderschein
• Fachhochschulreife
• Abschluss: Staatlich geprüft. Betriebswirt*in im Hotel-und Gaststättengewerbe (Bachelor Professional - Wirtschaft)

Durch Kooperationen mit Fachhochschulen im In- und Ausland können Teile der Fachschule Hotel-und Gaststättengewerbe für ein Studium angerechnet werden.

Weitere Informationen finden Sie auf unserer eigenen Website der Hotelfschule Emden.